Cá diêu hồng tươi sống

Nguồn cung cá diêu hồng tươi giá tốt, bỏ sỉ cho nhà hàng, buôn lái, CTV, cửa hàng,… Diêu hồng là một loại cá có thịt ngọt, săn, chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, thường được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày.

VieSea Food – Nguồn cung cá diêu hồng tươi sống, cá diêu hồng phi lê

Không khó để có thể mua được cá diêu hồng tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Tuy nhiên, nên lựa chọn các địa điểm uy tín để mua được cá ngon, chất lượng, giá cả phải chăng. 

VieSea Food – Nguồn cung cấp cá diêu hồng, cá diêu hồng phi lê uy tín số 1 tại miền Bắc.

Điểm khác biệt của VieSea Food so với các đầu mối khác:

1. HẢI SẢN TƯƠI MỚI tại đầm với nguyên tắc 3 KHÔNG:

• KHÔNG mạ nước
• KHÔNG tạp chất
• KHÔNG pha trộn

2. GIÁ TẬN GỐC – Phục vụ tận tâm

• VieSea Food cung cấp hải sản tận gốc, thu hoạch tại đầm, không qua trung gian. Do đó, giá luôn TỐT NHẤT và RẺ NHẤT thị trường.
• Đáp ứng được mọi nhu cầu về số lượng cá theo yêu cầu.
• Giao hàng cho bạn khi cá ở thể trạng khoẻ nhất, đảm bảo chất lượng và độ ngon của cá.
• Nhận trả lại hàng nếu cá không đảm bảo về chất lượng.

3. CHÍNH SÁCH ĐẠI LÝ hấp dẫn
Chúng tôi đã và đang cung cấp thường xuyên cho nhiều cửa hàng lớn nhỏ và hàng trăm lái buôn nhỏ khác với chính sách vô cùng hấp dẫn:

• Chiết khấu % cao
• Hướng dẫn từ A > Z
• Ưu đãi tốt hơn với đại lý nhập hàng thường xuyên

4. GIAO HÀNG NHANH TRONG NGÀY

• Hàng có sẵn, tươi mới mỗi ngày.
• Bảo quản an toàn với xe đông lạnh chuyên dụng.
• Giao hàng miễn phí trong nội, ngoại thành Hà Nội và các tỉnh miền Bắc.

Ngoài cá diêu hồng, cá diêu hồng phi lê, VieSea Food còn cung cấp cá, tôm, cua, mực khác. Xem thêm tại https://vieseafood.com/

Đặc điểm của cá diêu hồng

Cá diêu hồng hay cá điêu hồng thực ra chỉ là cách gọi khác nhau ở tuỳ từng địa phương và xuất phát từ việc dịch từ tiếng Trung Quốc. Ngoài ra, ở một số nơi, người dân còn gọi bằng cái tên “cá rô phi đỏ” do loài cá này là cá nước ngọt và thuộc họ Cá rô phi (Cichlidae) có nguồn gốc hình thành từ lai tạo. 

Giá trị dinh dưỡng từ cá diêu hồng 

Cá diêu hồng có thịt màu trắng, chất lượng thịt thơm, thớ thịt chắc, khi ăn sẽ cho cảm giác dai ngon và đặc biệt là thịt có không quá nhiều xương.

Theo một số nghiên cứu cho thấy rằng, cá diêu hồng có giá trị dinh dưỡng cao, là loại thực phẩm giàu Protein, vitamin A, B, D, ít chất béo và là một nguồn cung cấp vitamin D, axit béo omega 3.

Cụ thể, trong 100g cá diêu hồng sẽ chứa khoảng 86 calo. Trung bình một con cá diêu hồng có trọng lượng khoảng 500gram sẽ chứa khoảng 430 calo.

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, mỗi tuần bạn nên ăn ít nhất 2 bữa cá để cung cấp đầy đủ những vitamin, omega 3 cần thiết cho cơ thể.

Cách chọn cá diêu hồng ngon

Làm thế nào để chọn cá diêu hồng tươi ngon? Trước hết, để nhận biết cá diêu hồng có tươi hay không, hãy nhìn vào màu sắc của nó. Đa phần những con cá màu hồng sáng, bụng cá hồng hào sẽ cho chất lượng thịt thơm ngon hơn những con cá có màu đen. Bởi theo kinh nghiệm, thì những con cá có sắc đen thường được nuôi ở ao tù, nước đọng, thịt sẽ tanh và bở hơn.

Khi lựa chọn cá, một trong những dấu hiệu khá dễ dàng để bạn nhận biết cá có tươi hay không là màu sắc phía trong của mang cá. Nếu mang cá có màu đỏ hồng, không có nhớt, không có mùi hôi thì đó là cá tươi. Còn nếu mang cá có màu xám hoặc thâm chuyển sang màu nâu, có nhớt bẩn hay mùi thì chắc chắn cá đã bị ươn và sẽ cho thành phẩm thịt bở nhũn, không đảm bảo khi chế biến món ăn.

Ngoài ra bạn cũng chú ý quan sát, cá diêu hồng tươi sẽ có một số đặc điểm khác như sau:

• Mắt cá trong, không đục, không lờ mờ.
• Thân cá khi cầm vào có cảm giác nhớt bóng, vẩy chắc, sáng lóng lánh, dính chặt vào thân.
• Khi thả cá xuống nước, cá không bị lật ngửa bụng lên.
• Thịt cá rắn, dính chặt vào xương sống.

Tóm lại, nên ưu tiên mua cá diêu hồng tươi sống, bơi khoẻ, dãy khoẻ, không nên mua những con đã ươn dù giá có rẻ hơn. Ngoài ra, chị em nên chọn những con cá có cân nặng từ 800 gram trở lên để đảm bảo cá cho nhiều thịt, béo ngậy. Và cá diêu hồng khi có trứng sẽ gầy hơn và không được ngon như cá bình thường.

Các món ăn cá diêu hồng ngon

Cá diêu hồng có thịt săn, thơm ngon và chứa nhiều chất dinh dưỡng, do đó rất được ưa chuộng trong các bữa cơm của gia đình Việt.

Có nhiều cách khác nhau để chế biến cá diêu hồng như chiên rán, luộc, hấp, nấu canh hay kho, sốt,…

Dưới đây là một số món ăn hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:

• Cá diêu hồng chiên xù
• Cá diêu hồng chiên mắm xoài
• Cá diêu hồng nướng giấy bạc
• Cá diêu hồng sốt chua ngọt
• Cá diêu hồng hấp xì dầu
• Cá diêu hồng kho dưa cải chua
• Cá diêu hồng om dưa
• Cá diêu hồng om dưa cải chua
• Cá diêu hồng chưng tương
• Cá diêu hồng nấu dọc mùng
• Cháo cá diêu hồng
• Lẩu cá diêu hồng

Lưu ý: Mặc dù cá diêu hồng có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ nhưng không nên chế biến bằng phương pháp chiên với dầu mỡ quá nhiều, không tốt cho hệ tim mạch. Do dầu ăn đun ở nhiệt độ cao có thể tạo thành các hợp chất có thể gây hại cho sức khỏe, làm tăng cholesterol. Đồng thời, lượng dầu mỡ có trong cá diêu hồng cũng có thể dẫn tới các vấn đề về tăng cân, béo phì mất kiểm soát.

Luộc và hấp là hai phương pháp nấu ăn ở nhiệt độ thấp được khuyến cáo nên áp dụng. Bởi vì nó có thể bảo quản axit béo omega-3 lành mạnh tốt hơn phương pháp chiên bằng nhiệt đồng thời tránh được những hợp chất không tốt khi chiên rán. Món hấp cũng rất dễ thực hiện và có vị ngon không kém, vẫn giữ được hương thơm, vị ngon nguyên chất của cá. Bạn có thể tham khảo các món cá hấp tương nấm mèo, cá diêu hồng hấp gừng, cá hấp lá sen cũng rất hấp dẫn để cả gia đình cùng thưởng thức.

Cá diêu hồng giá bao nhiêu?

Tuỳ thuộc vào từng vùng miền, từng thời điểm, từng kích thước hay tình trạng (còn sống/đông lạnh) mà cá diêu hồng sẽ có các mức giá khác nhau. 

• Giá cá diêu hồng tươi sống: khoảng 80.000 đồng/kg
• Giá cá diêu hồng sỉ: khoảng 50.000 đồng/kg

Ngoài ra, cá diêu hồng có thể được định giá qua kích thước, cân nặng:

• Cá diêu hồng 0,3 kg – 0,8kg: 35.000 – 40.000 đồng/kg
• Cá diêu hồng ~ 1kg: 45.000 – 50.000 đồng/kg
• Cá diêu hồng 1,2 kg – 1,5 kg: 55.000 đồng/kg

Khi mua cá diêu hồng có thể được bán tại các chợ, siêu thị hoặc các nhà hàng hải sản đều có vì cá diêu hồng khá phổ biến và được mua bán rộng rãi trên thị trường.

Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng và giá thực tế có thể chênh lệch theo từng thời điểm. Để nhận bảng giá sỉ mực ống chuẩn hôm nay, bạn hãy nhấc máy liên hệ tới VieSea Food hoặc để lại thông tin nhận báo giá tức thì.

Hình ảnh thực tế thu hoạch cá tại VieSea Food:

Trở thành Đại lý ngay hôm nay cùng VieSea Food!