Cá song đông lạnh

Nhập cá song đông lạnh ngon giá tốt chưa bao giờ đơn giản đến thế tại VieSea Food. Cá song được nuôi thả tự nhiên, không chất bảo quản, cấp đông ngay khi vừa đánh bắt nên ngọt, ngon và bảo toàn dinh dưỡng. Cá có vị ngọt thanh, thịt dai và vô cùng bổ dưỡng, nhất là với bà bầu. Ngon nhất với các món kho riềng, kho tộ, hấp bia, nấu canh chua.

Nguồn cung cá song đông lạnh giá tốt

VieSea Food chuyên đổ buôn cá song cấp đông giá tốt không qua trung gian cho các tiểu thương, nhà hàng, siêu thị, nhà bán lẻ tại Hà Nội và các tỉnh phía Bắc. Nguồn hàng nhập đảm bảo tươi ngon từ các đầm phá, cửa biển phía Bắc và một số khu vực trọng điểm miền Nam như Cà Mau, Huế, Phú Quốc,… 

Vì nhập tận gốc không qua trung gian nên giá thành cá song cá mú tại VieSea luôn rẻ hơn ở những nơi khác với chất lượng tốt nhất. Đặc biệt, chúng tôi có dịch vụ giao hàng cấp tốc trong 2-4 tiếng ở nội thành Hà Nội và 24 tiếng ở các tỉnh lân cận. 

VieSea Food tự tin với thế mạnh:

✅ Vựa hải sản luôn TƯƠI MỚI tại đầm.

✅ Quy trình cấp đông ĐẠT CHUẨN, cho ra sản phẩm sạch và chất lượng nhất tới khách hàng.

✅ Sản phẩm không mạ nước, không tạp chất, không pha trộn.

VieSea Food liên tục tuyển đại lý trên toàn quốc với:

• Chính sách đại lý vô cùng hấp dẫn.
• Giá buôn ổn định, rẻ nhất thị trường.

>> LIÊN HỆ NHẬN BÁO GIÁ VÀ MÃ GIẢM 5% CHO ĐƠN HÀNG ĐẠI LÝ ĐẦU TIÊN

Cá song là gì? Cá song có phải cá mú không?

Cá song, hay còn được biết với tên gọi thân thuộc là cá mú. Đây là loài cá đặc sản có thịt ngọt thanh, da béo giòn, dễ ăn lại giàu giá trị dinh dưỡng. So với các loại cá phổ biến như cá thu, cá hồi, cá nục hay cá ngừ,… cá song vẫn còn khá lạ với nhiều người và có không ít thắc mắc: Cá song là cá sông hay biển.

Cá song là loài cá nước mặn sống ở vùng biển nhiệt đới, được coi là đặc sản của các tỉnh Quảng Ninh, Hải Phòng, Thái Bình, Nghệ An,.. Riêng ở Việt Nam có tới 30 loại cá song biển khác nhau. Trong đó những loại phổ biến với giá trị cao như cá song đỏ, cá song đen, cá song vạch, cá mú hoa nâu, cá mú chấm tổ ong, cá song hổ,…

Đặc điểm của cá song cá mú

Không khó để ghi nhớ hình dáng cá song bởi loài cá này sở hữu thân hình mập mạp cùng cái miệng cực lớn, môi dày. Phần đầu khá dẹt, hộp sọ cứng. Phần vây lưng có nhiều gai nhỏ sắc nhọn nên bạn cần hết sức cẩn thận khi bắt để tránh không bị vây đâm vào tay.

Cá song cá mú có màu nâu sẫm đặc trưng hoặc nâu pha xanh rêu rất dễ nhận biết. Trên thân thường có màu loang và thường phần lưng cá sẽ có màu đậm hơn so với các vị trí khác.

Với một số loại cá song giá trị cao như cá song chấm tổ ong, cá song đỏ hay cá hoa nâu bạn có thể nhận diện chúng bằng cách quan sát những chấm trắng hoặc đen nổi trên bề mặt da. Nhìn chúng khá hung dữ với hàm răng nhô sắc nhọn cùng biểu cảm khá hầm hố. Đây là những loài cá mú có thể ăn thịt đồng loại và ăn mồi động vật. 

Giá trị dinh dưỡng từ cá song – Ăn cá song có tốt không

Cá Song là loại cá tươi đặc sản có đầy đủ các acid amin cần thiết mà cơ thể con người không thể tạo ra được. Nếu gia đình có người già và trẻ nhỏ mới biết đi bạn nên bổ sung vào thực đơn mỗi tuần một vài bữa cá song. Mỡ cá song là mỡ không no và có chất trung gian nên cơ thể con người rất dễ hấp thụ.

Loài cá này chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao top đầu so với các loại cá khác như:

• Chứa các axit amin thiết yếu của Omega-3 và Omega-6 giúp tăng cường chức năng não và trí nhớ.
• DHA và EPA giúp làm giảm chất béo trung tính có trong máu, tránh nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Bổ sung đạm tốt và chất béo không bão hoà giúp giảm nồng độ cholesterol trong máu và cơ thể.
• Bên cạnh đó, chất dinh dưỡng trong cá song còn hỗ trợ điều trị bệnh nhân trầm cảm và người có tâm lý căng thẳng, stress.

Cá song làm món gì ngon? Lưu ý khi chế biến cá song cá mú

Với những tác dụng tốt cho sức khoẻ, cá song thường được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng như:

• Cá song hấp xì dầu cuốn bánh tráng
• Cá song hấp xả
• Cá song cá mú kho tộ
• Canh cá song hoa thiên lý
• Cá song nướng
• Cá song ăn lẩu
• Cá song ăn gỏi
• Cá song om dưa
• Cháo cá song

Điểm thú vị là bạn có thể chế biến được nhiều món cá song cùng một lúc bởi mọi bộ phận của cá đều có thể chế biến được:

• Đầu cá song dùng làm nước lẩu, nấu canh chua tuyệt ngon và ngọt nước.
• Thân cá nhiều thịt phù hợp làm món hấp, gỏi, kho,…
• Đuôi cá mú chiên giòn hoặc xào ớt chuông rất hấp dẫn.
• Ruột cá mú dai dai nên phù hợp để chế biến món gỏi hoặc xào rau củ cũng rất ngon miệng.

Những lưu ý khi nấu món cá song thêm ngon

Trong quá trình chế biến món ngon từ cá song bạn nên lưu ý một vài điểm sau để vừa giữ được độ tươi ngon dinh dưỡng, vừa làm dậy hương vị riêng của món cá này:

– Nên chọn size cá vừa với số lượng người ăn, không nhất thiết phải chọn cá loại to. Cá song biển thường có trọng lượng khoảng 1 đến 5kg, tùy loại.

– Khi sơ chế nên rửa qua với muối hoặc rượu để giảm độ tanh của cá. Bỏ hết vây vảy bên ngoài, mổ bụng, bỏ ruột ra ngoài (có thể tận dụng chế biến thành món ăn khác).

– Không nên dùng quá nhiều gia vị khi chế biến cá mú biển dưới bất kỳ hình thức nào. Bởi vì đây vốn là loại cá thơm, ngọt thịt và thịt dai, bản thân cá mú có hương vị đặc trưng riêng.

– Để giữ được hương vị của cá khi nấu cháo cá song, bạn không cần phải rán thịt cá trước đó.

– Với món cá song hấp chỉ cần hấp chín tới, tránh để lửa lâu sẽ bị nát cá mất ngon.

Cách chọn cá song ngon

Cá song biển, nhất là cá song đỏ rất đắt và quý hiếm. Vì vậy bạn nên chọn những con cá còn tươi ngon từ các cửa hàng, nguồn cung cấp cá song uy tín. Tránh mua phải cá mú biển bị ướp hóa chất hoặc đã ướp lạnh quá lâu, thay date.

Tại Việt Nam ít có cơ sở nuôi nhân tạo loại cá này mà chủ yếu nguồn cá lấy từ tự nhiên. Nhưng cũng chính vì vậy mà bạn nên kiểm tra kỹ nguồn gốc và date của sản phẩm khi mua cá song.

Giá cá song bao nhiêu tiền 1 kg?

So với các loại cá phổ biến giá cá song khá đắt nhưng vẫn được những người sành ăn ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng và chất lượng thịt cá. Cá song là món ăn rất được yêu thích trong các nhà hàng và khách sạn cao cấp, mặc dù chúng đắt đỏ nhưng “đắt sắt ra miếng”.

• Giá bán lẻ trên thị trường thường dao động từ 250.000VNĐ – 350.000VNĐ.
• Riêng với loại cá song đỏ giá nguyên con sống có thể lên tới 900.000VNĐ 1kg với size 0,5kg – 1,5kg.

Do đặc tính sản phẩm nên trọng lượng và giá thực tế có thể chênh lệch theo từng thời điểm. Để nhận bảng giá sỉ mực ống chuẩn hôm nay, bạn hãy nhấc máy liên hệ tới VieSea Food hoặc để lại thông tin nhận báo giá tức thì.

Làm thế nào để mua hàng tại VieSea Food?

VieSea Food là địa chỉ bán buôn bề bề bóc nõn, bề bề tươi sống và các tỉnh miền Bắc với phương châm: Chỉ đồ tươi ngon chúng tôi bán!

Quý khách có thể đặt hàng bằng cách:

• Nhắn tin qua messenger Facebook Page: https://www.facebook.com/Vieseafood
• Gọi điện qua hotline: 0966 268 157
• Đặt hàng trực tiếp tại website: vieseafood.com

Giao hàng tận nơi Hà Nội trong vòng 2 giờ.

VieSea Food hân hạnh phục vụ Quý Khách.